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Sobre o rollmops
Pão com patê de sardinha e ovos cozidos.
Ingredients
Pão de sanduiche ou pão francês.
Sardinha em Salmoura.
Ovos.
Modo de preparo
Faça filés com a sardinha retirando a espinha do meio e cortando do tamanho desejado.
Com um garfo amasse os filés de sardinha.
Cozinhe os ovos, para gema não passar muito do ponto coloque o ovo em água fervente e deixe por aproximadamente 6 minutos.
Corte os ovos em fatias e disponha sobre o pão e coloque pequenas quantidades da sardinha em cima dos ovos.
Se desejar pode ser adicionado maionese ou nata na sardinha criando um patê, use sua criatividade e adicione os temperos que desejar!
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